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Segurança de alimentos e consultoria

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CONTATO

Sobre a Nutrizan: Excelência em Controle de Qualidade para Bares e Restaurantes

Fundada em junho de 2016, pela nutricionista Zânia Machado e o chefe Rogério Holanda a Nutrizan é especializada em controle de qualidade para bares e restaurantes, garantindo a adequação higiênico-sanitária conforme as normas da ANVISA. Nosso objetivo é evitar interdições, autuações e multas, garantindo a satisfação do cliente pela qualidade dos produtos servidos. Inovamos com novas receitas e variações de cardápios, capacitamos colaboradores e padronizamos procedimentos operacionais, oferecendo uma assessoria única para cada cliente.

Imagem da nutricionista Zânia dando orientações nutricionais no programa de TV Tarde Top
Foto da nutricionista Zânia, dando uma entrevista a TV Record
Imagem da nutricionista Zânia Machado trabalhando em um dos clientes (restaurante)

Serviços

Nossas Soluções de Serviços

Assessoria

Identifique problemas e procedimentos inadequados em seu restaurante ou bar e alcance uma melhoria contínua em todas as rotinas.

Contrate Agora

Consultoria

Encontre o caminho para colocar o seu estabelecimento no rumo do sucesso, prevenindo e resolvendo possíveis erros e problemas diversos.

Contrate Agora

Responsabilidade Técnica (RT)

Tenha um nutricionista, responsável tecnicamente, por estabelecer as diretrizes dos processos relacionados aos serviços de alimentação e nutrição do seu restaurante ou bar.

Contrate Agora

Treinamento operacional

Extraia o melhor da sua equipe. Alcance resultados através do engajamento dos seus colaboradores. A sinergia da equipe é fundamental para alcançar objetivos.

Contrate Agora

Documentação Sanitária

Auxílio na regularização de toda a documentação necessária, referente ao estabelecimento, perante à Vigilância Sanitária.

Auditoria de Qualidade

Foco no:
• Controle de qualidade;
• Documentação;
• Estrutura e higienização;
• Entre outros.

MBP e POP's

Desenvolvimento e implantação do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padrões, de maneira personalizada.

  • Dicas e Orientações

    Restaurantes podem usar sobras de comida?

    As sobras limpas podem ser usadas em restaurantes e bares? Descubra a resposta com a nutricionista Zânia Machado.

    Restaurantes podem usar sobras de comida?
  • Dicas e Orientações

    Quando trocar o óleo de fritura no restaurante?

    Por que trocar o óleo e quando a troca deve ser feita? Descubra a resposta com a nutricionista Zânia Machado.

    Quando trocar o óleo de fritura no restaurante?
  • Dicas e Orientações

    Como descongelar alimentos de forma segura?

    Os alimentos podem ser descongelados em temperatura ambiente? Veja o vídeo e descubra agora.

    Como descongelar alimentos de forma segura?
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E-mail

nutrizancontroledequalidade@gmail.com

Controle de qualidade especializado em atendimentos em bares e restaurantes em São Paulo.

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